Búsqueda de Editorial : SIGNO EDITORES

32 resultados

  • COCINA Y NUEVAS TECNOLOGIAS -5%
    COCINA Y NUEVAS TECNOLOGIAS
    La cocción de los alimentos mejora tanto su digestibilidad…como su sabor, y además elimina sustancias que pueden…exultar perjudiciales. Sin embargo, la aplicación del fuego,…que en su momento supuso un avance gigantesco en la…evolución de la humanidad, también afecta a los principios…nutritivos (proteínas, hidratos de carbono, grasas). El…tratamiento térmico puede modificar sus...
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  • LA EDAD MEDIA SE -5%
    LA EDAD MEDIA SE
    ras el hundimiento del imperio romano, la península ibérica fue invadida por pueblos germánicos, que sobre el antiguo sustrato romanizado crearon la monarquía visigoda, la cual volvió a reunificar Hispania. En plena transición al feudalismo, se abandonan las ciudades y se produce una progresiva ruralización. A principios del siglo VIII, los visigodos eran derrotados por los ára...
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  • EL CUIDADO Y LA SALUD DE LOS NIÑOS -5%
    EL CUIDADO Y LA SALUD DE LOS NIÑOS
    Desde que los hijos nacen, los padres se han de enfrentar al reto de proporcionarles las mejores condiciones para que puedan crecer y desarrollarse adecuadamente. Los niños, sobre todo en los primeros años de vida, deben satisfacer sus necesidades vitales y adaptarse al ambiente, por lo que requieren muchas atenciones y cuidados. Conseguir sus bienestar físico y mental es la pr...
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  • EL CUIDADO Y LA SALUD DE LOS MAYORES -5%
    EL CUIDADO Y LA SALUD DE LOS MAYORES
    En las sociedades desarrolladas ha aumentado de forma considerable la esperanza de vida del ser humano. Cada vez son mas numerosas las personas que llegan a edades avanzadas. En otro tiempo, la vejez podía ser una etapa con pocas perspectivas. Las mejoras aportadas por la medicina y los avances sociales están permitiendo que hoy se contemple como el tercer estadio de la vida, a...
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  • CAZADORES DE LA SABANA -5%
    CAZADORES DE LA SABANA
    En los escalones superiores de la pirámide…trófica de cualquier ecosistema están los…depredadores. El papel que desempeñan es…esencial para la salud de los restantes…pobladores, en este caso, los herbívoros. La…sabana africana cuenta con toda una serie…de depredadores de todos los tamaños.…Entre ellos encontramos una rica variedad…de animales especializados en distintos…tipos d...
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  • HERVIVOROS AFRICANOS -5%
    HERVIVOROS AFRICANOS
    La amplia extensión de hierba que crece…tras la estación de las lluvias constituye un…recurso trófico de gran relevancia que ha…permitido la aparición de ingentes…cantidades de herbívoros.…El recurso es en apariencia uniforme pero…ofrece multitud de variantes que impiden la…competencia por el alimento: unos comen la…parte alta de los brotes, otros la inferior,…unos lo hacen mie...
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  • GALICIA, ASTURIAS -5%
    GALICIA, ASTURIAS
    Este volumen nos invita a viajar por las ciudades de dos comunidades de la España atlántica: Galicia y Asturias. La primera ocupa un territorio en forma de pentágono irregular en el que se hallan el punto mas septentrional de la península ibérica y el mas occidental de la España peninsular. Galicia encierra las maravillas naturales de sus rías y sus bosques, y en sus ciudades e...
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  • CANTABRIA, PAIS VASCO, LA RIOJA -5%
    CANTABRIA, PAIS VASCO, LA RIOJA
    Dos comunidades asomadas al cantábrico, Cantabria y el País Vasco, y una tercera interior en el valle del Ebro, La rioja, nos brindan ciudades enmarcadas en paisajes del mayor interés, con prodigiosas realizaciones humanas en el ámbito del arte. Cantabria se caracteriza por el doble fenómeno de la industrialización y el desarrollo de importantes núcleos urbanos que absorben la ...
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  • OCEANOS Y MARES -5%
    OCEANOS Y MARES
    La historia del mar comienza en el mismo momento en que nuestro planeta acaba de adquirir una corteza sólida. Surge el agua, y su acumulación dará origen a los océanos. La vida parece a continuación, y se inicia una carrera entre las distintas formas vivas para ir conquistando el medio acuático. Los vestigios y fósiles que nos han llegado de las épocas más antiguas eran organis...
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  • EL ENCUENTRO ENTRE EL MAR Y LA TIERRA -5%
    EL ENCUENTRO ENTRE EL MAR Y LA TIERRA
    Una de las fronteras que existen entre el medio terrestre y el medio marino es la que representan los acantilados costeros y las desembocaduras y estuarios de los ríos. Sus condiciones fisicias constituyen la herramienta que la evolución ha utilizado para dar origen a las diversas plantas y animales marinos que viven en ellos. Los acantilados permiten vivir a organismos capaces...
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  • AMERICA DEL NORTE E ISLAS DEL CARIBE SE -5%
    AMERICA DEL NORTE E ISLAS DEL CARIBE SE
    Los grandes espacios del subcontinente norteamericano acogen algunos de los parques nacionales más importantes y extensos del mundo. La diversidad climática comprende desde la blanca desolación ártica hasta la implacable aridez de los desiertos meridionales y el prodigioso arco de islas tropicales antillanas. En una "excursión" fuera del ámbito americano podemos descubrir las b...
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  • AMERICA CENTRAL Y DEL SUR -5%
    AMERICA CENTRAL Y DEL SUR
    En el territorio sinuoso y volcánico de América Central, Junto a las peculiaridades geográficas que can la inclusión en el Patrimonio de la Humanidad de parques nacionales y reservas de la biosfera, surgen entre la densa vegetación tropical algunos de los más notables monumentos mayas, distinguidos también por la Unesco, Más al sur hallamos la exuberancia del mundo amazónico, l...
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  • TERAPIAS ORIENTALES Y APLICA NATUROPATIA -5%
    TERAPIAS ORIENTALES Y APLICA NATUROPATIA
    Esta proclama del Ayurveda, la terapia natural mas antigua, originaria de la india, condensa con claridad los objetivos de esta forma de abordar la ciencia de la salud, basada en el principio de considerar la naturaleza la fuente primodrial de la vida. Con el paso del tiempo, en las sociedades occidentales contemporáneas, a la practica del ayurveda han venido a sumarse la medic...
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  • LAS FRUTAS Y EL ARTE DE LA REPOSTERIA -5%
    LAS FRUTAS Y EL ARTE DE LA REPOSTERIA
    Postre procede del latín posterus, lo que viene después. Y lo que viene después es, por antonomasia, el dulce. Los romanos acaudalados se permitían extravagancias como el pastel de rosas, y Persia enseñó a Occidente el arte de preparar sorbetes y helados, al parecer de origen chino. En los recetarios medievales tampoco falta el capítulo de los dulces. La sustitución de la miel ...
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  • LAS PLANTAS MEDICINALES -5%
    LAS PLANTAS MEDICINALES
    Para conocer las plantas medicinales conviene saber antes que son las plantas en general, de que se nutren y donde viven. Las condiciones ecológicas en que crecen las plantas medicinales determinan en buena medida sus efectos. Cada principio activo tiene una composición química diferente, y por lo tanto actúa de distinto modo sobre el organismo. Hay algunos que a grandes dosis ...
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  • NUESTRA CIUDADES. COMUNIDAD VALENCIANA, MURCIA -5%
    NUESTRA CIUDADES. COMUNIDAD VALENCIANA, MURCIA
    Las tierras meridionales del arco mediterráneo, separadas del interior de la península por la cordillera ibérica y por los bordes de la Meseta, se nos ofrecen bien delimitadas, con temperaturas en progresivo aumento y con pluviosidad en descenso según avanzamos al sur; con predominio de cultivos de cítricos y de huerta y con varios centros urbanos que son otros tantos potentes ...
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  • REINO ANIMAL. ESPACIOS HUMEDOS -5%
    REINO ANIMAL. ESPACIOS HUMEDOS
    Podemos llamarlos ecosistemas anfibios pues en ellos el medio terrestre tiene la misma importancia que el acuático. Precisamente por la unión de dos medios en un único ecosistema, su riqueza biológica se multiplica, no solo en cantidad sino también en variedad. Además de los anfibios, que encuentran aquí condiciones optimas de vida, hay representantes de todos los grupos animal...
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  • EUROPA ATLANTICA Y SEPTENTRIONAL SE -5%
    EUROPA ATLANTICA Y SEPTENTRIONAL SE
    Aunque varios países se hallan en la periferia europea, sus aportaciones a la cultura occidental son de primer orden , y sus paisajes, en el caso de los mas septentrionales, modelados por la acción glaciar, ofrecen escenarios de incomparable belleza y grandiosidad. Las islas británicas despliegan su larga trayectoria histórica desde Stonehenge hasta los paisajes mineros y fabri...
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  • LA ANTARTIDA -5%
    LA ANTARTIDA
    A diferencia del polo norte, que es un mar helado, la Antártida es un continente cubierto de hielos. Presenta una geografía accidentada, con largos valles, grandes cadenas montañosas, enormes llanuras y, en las costas, bahías, playas, cabos y penínsulas, aunque en gran parte invisibles bajo el hielo. En algunas zonas existen los llamados valles secos, no cubiertos por el hielo,...
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  • ISLAS Y REGIONES ABISALES -5%
    ISLAS Y REGIONES ABISALES
    Las islas corresponden a menudo al punto más elevado que sobresale del fondo marino, que en las simas abisales desciende a las zonas mas profundas. Hay una gran variedad de las islas, desde las islas continentales a las de origen volcánico o coralino. Es interesante conocer las principales islas de los tres grandes océanos, así como algunos de sus elementos botánicos y faunísti...
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  • LA JUNGLA SE -5%
    LA JUNGLA SE
    Las selvas tropicales australianas y del Viejo Mundo, englobadas bajo la denominación de junglas, despliegan la misma variedad y riqueza que sus equivalentes americanas, y la evolución nos muestra como ante unas condiciones similares se han alcanzado parecidas soluciones. Es un ecosistema complejo y que permite la convivencia de especies tan grandes como un elefante o un rinoce...
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  • MANTENERSE EN FORMA -5%
    MANTENERSE EN FORMA
    La revalorización del ejercicio físico como medio para mantener la salud y el bienestar en todas las etapas de la vida, así como para prevenir la aparición de algunas patologías, ha motivado la proliferación de técnicas y actividades que hasta hace pocas décadas eran desconocidas. Así, en las sociedades occidentales sean descubierto los beneficios de prácticas que en Oriente ti...
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  • MONTAÑAS Y CAVERNAS -5%
    MONTAÑAS Y CAVERNAS
    Para muchas especies estos entornos, a menudo muy extremos, se han convertido en su último refugio, pero la evolución les ha perfeccionado para poder obtener las máximas ventajas de un recurso inalcanzable para las otras especies. Les ha convertido en campeones de la resistencia. La dura lucha por la supervivencia no ha permitido que muchos grupos de animales estén presentes aq...
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  • ASIA OCCIDENTAL Y SEPTENTRIONAL -5%
    ASIA OCCIDENTAL Y SEPTENTRIONAL
    Punto de partida de grandes corrientes culturales de alcance universal, las tierras de aquí se describen fueron asiento de las primeras civilizaciones urbanas de Mesopotamia, escenario bíblico, tierra de conquista de los grandes imperios antiguos y cuna del islamismo, que emprendió desde aquí su expansión. Assur, tiro, damasco, Jerusalén, Persépolis, masada, acre, Isfahán, Buja...
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  • EUROPA ORIENTAL Y TURKIA -5%
    EUROPA ORIENTAL Y TURKIA
    El ámbito geográfico de este libro comprende el país mas extenso del mundo, Rusia y varios estados que permanecieron mucho tiempo bajo su influencia directa. Los espacios naturales son vastos o tan espectaculares como el delta del Danubio o los volcanes de Kamchatka. Rusia y los países de tradición ortodoxa de Europa oriental suman una notable cantidad de monumentos, conjuntos ...
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  • REGIONES POLARES SE -5%
    REGIONES POLARES SE
    Ambas regiones polares, eternamente frías y cubiertas de hielo, son sin embargo muy distintas en su naturaleza. El Polo Norte es un océano congelado, el sur un continente cubierto de hielo. Estos rasgos determinan la composición de ambos ecosistemas. El Ártico guarda una estrecha relación con las tierras septentrionales De América y Eurasia, lo que ha permitido la aparición aqu...
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  • ANDALUCIA I SE -5%
    ANDALUCIA I SE
    Andalucía es una comunidad con una indudable singularidad en lo geográfico, lo histórico y lo humano. Esta vasta franja que se extiende al su r de sierra morena y se articula en torno al valle del Guadalquivir requiere, para recibir un tratamiento que satisfaga al lector, una división en dos partes. En este volumen nos ocupamos de las ciudades de Andalucía occidental: tierras d...
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  • DE LA PREHISTORIA A LA HISPANIA ROMANA S -5%
    DE LA PREHISTORIA A LA HISPANIA ROMANA S
    Los hallazgos del Paleolítico inferior permiten documentar la presencia humana en la península ibérica desde los primeros momentos de la irrupción de los homínidos en el continente europeo. En la Edad de los Metales, llegaron a la península grupos foráneos que buscaban yacimientos metalíferos.La influencia de estas aportaciones externas sobre el sustrato nativo dio lugar a la c...
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  • LA DESPENSA Y LA MESA -5%
    LA DESPENSA Y LA MESA
    En este volumen se detallan las clases de alimentos y los pormenores de su preparación. Aprenderemos a organizar la despensa, la base sobre la que se levanta el andamiaje culinario, complemento y recurso imprescindible; aprenderemos también a conservar y congelar, y a consumir de una manera racional. Se nos instruye asimismo sobre como disponer en casa de una bodega básica. Y, ...
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  • HORTALIZAS Y LEGUMBRES -5%
    HORTALIZAS Y LEGUMBRES
    A lo largo de la historia de la gastronomía, las hortalizas y las legumbres han desempeñado un papel secundario, de mero acompañamiento o guarnición, principalmente de los platos de carne. En algunas épocas, incluso eran abiertamente denostadas por la nobleza y las clases pudientes de Occidente como comida de pobres y villanos. Lo cual significa que constituían una base aliment...
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